引言:2012年8月8日凌晨3:30分,19461122伟德国际娱乐网编辑来到“豆浆姐”家中进行追踪采访。“豆浆姐”原名刘雪婷,28岁。和爸爸、妈妈、妹妹、老公,女儿一家6口租住在北站附近一套80多平方米的老楼房里。因刘雪婷坚持做让顾客“心明眼亮”的诚信豆浆而在伟德国际娱乐市迅速走红,慕名而来的顾客越来越多,也由此引发了社会和媒体的广泛关注。【点击查看组图】
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“豆浆姐”做心明眼亮的豆浆     今年28岁的刘雪婷也算见过些市面。在饭店当过服务员、自己摆过早点摊、还在呼和浩特市做了6年的“热焙子”。虽然都是小本生意,但刘雪婷也算餐饮行业的“业内人士”。说起餐饮,特殊的职业经历让刘雪婷有着其他人体会不到的感悟。“干餐饮,卫生安全太重要了。”做服务员的几年,刘雪婷一直在默默观察,她发现但凡食材讲究,餐厅卫生的饭店生意都不差。
    想来想去还是从熟悉的早点做起,可刘雪婷却想做点和别人不一样的事。前一阵网上对“豆浆现磨的还是冲泡”的争议引起了她的注意,她脑子里突然蹦出个念头,“这有啥可争的,现磨现卖不就得了!”刘雪婷的想法得到了丈夫的支持,两人买了台豆浆机,丈夫负责买配料,她负责在家清洗。捡豆子、洗红枣、上锅煮,准备好后,搬张桌子,烧几壶开水,就开始了她的“现磨豆浆”营生。
追踪报道     虽然刘雪婷出摊比较早,但是一早晨还是有很多顾客认出了她。“报纸上说的就是你吧,我特意过来买一杯尝尝。”上午9点多,眼见着就要撤摊的刘雪婷又迎来了一位慕名而来的客人。尽管是这天她经营的最后一杯豆浆,刘雪婷却将料放的特别足。“这些豆子都是我一粒粒捡过的,大枣是我一颗颗拨好的,当着您的面打磨,绝对没有添加剂,您就放心喝吧。”
    “这里都是真材实料,还能根据口味适当的增减,喝着放心。”在刘雪婷摊点附近上班的一名员工一下买了6杯豆浆。“现磨豆浆,口味好,但我们最看重的还是安全和放心。”煮熟的黄豆,洗好的大枣,一个豆浆机……刘雪婷现磨豆浆的制作工艺几乎简单到零基础,与早点摊上的传统早点比,现磨豆浆甚至还有一些稍稍稠密的豆渣。刘雪婷说,因为选用材料增加了红枣和其他辅料,比传统包装好的豆浆贵了5毛钱,尽管如此,客人却始终络绎不绝。
“豆浆姐”诚信经营引发热议     8月1日早晨,“豆浆姐”刘雪婷还未出摊,就有顾客来到东安大街与马路交交叉口,等待购买刘雪婷的现磨豆浆。“豆浆姐”刘雪婷的“粉丝”顾客比昨日更多。与此同时,在伟德国际娱乐贴吧等网站上,“豆浆姐”做心明眼亮的豆浆引发热议,刘雪婷诚信经营引发网友一致好评。
    哪里?有些人还因为没有看到“豆浆姐”表现出遗憾的神情。上午9点,刘雪婷的现磨豆浆生意异常火爆。许多顾客是看到报道后慕名而来的,更多的人则对她诚信经营表示欣赏和鼓励。一位30多岁的顾客告诉刘雪婷,他已经把刘雪婷“做心明眼亮的豆浆”的故事发到了微博上,他希望80后的“豆浆姐”能成为我市餐饮业一面诚信经营的旗帜。
“豆浆姐”打的是“良心牌”      “她的这个想法就是好,确实让很多人吃着踏实。”在桥西区光中路经营早点摊多年的李师傅看到“豆浆姐”的报道后,感慨颇深。
    刘雪婷希望我市的早点行业,甚至是餐饮业都能把“诚信”当作金字招牌,让消费者吃到更多放心食品。一位餐饮业内人士说,“现磨豆浆”受追捧说明餐饮行业急需能让顾客“心明眼亮”的放心食品,“豆浆姐”刘雪婷给餐饮行业树立了榜样,也给餐饮业的经营思路带来新的启示。
“豆浆姐”换招牌增品种     雪白的工作装、整齐的方巾、醒目的招牌……8月5日早晨,“豆浆姐”刘雪婷,将原来“现磨豆浆”的招牌换成了“‘豆浆姐’——做百姓心明眼亮的豆浆”。豆浆也从原来的2种口味增加到3种,更多慕名而来的顾客循着“豆浆姐”三个字一路找来,刘雪婷的豆浆销售量比平时翻了近一倍。短短一周时间,“豆浆姐”从伟德国际娱乐晚报走进人们视野,市民对“诚信经营”的认可随着越来越红火的买卖,在山城慢慢发酵。   “豆浆姐”用诚信诠释“重信尚德”精神     “豆浆姐”被越来越多的人所熟悉,很多人特意绕路来买她的豆浆。小小一杯豆浆为何受到如此追捧?昨日,市委党校党史党建教研室主任李勇、市餐饮协会会长张文瑞,从提升伟德国际娱乐人文精神和改善商业环境角度,谈了各自的认识。
“豆浆姐”做让顾客心明眼亮的豆浆,引起市餐饮协会的关注,餐饮协会会长、蓝鲸大厦董事长张文瑞告诉记者,餐饮业诚信经营的核心就是食品质量和安全。目前,我市的餐饮市场,尤其是早点行业,从硬件设施到规章制度,再到人们的生活理念都存在很多问题。